Tên nghiên cứu: S-allyl-L-cysteine (SAC) có trong dịch chiết tỏi già AGE có khả năng làm chết tế bào ung thư thần kinh phôi do mất cực hóa màng ty thể. (Aged garlic extract and its constituent, S-allyl-L-cysteine, induce the apoptosis of neuroblastoma cancer cells due to mitochondrial membrane depolarization.)

Tác giả: Yuta Kanamori, Lisa Dalla Via, Alberto Macone, Gianluca Canettieri, Antonio Greco, Antonio Toninello, Enzo Agostinelli

Tại: Đại học Sapienza Roma, Ý

Năm: 2020

MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU

Làm rõ cơ chế tác động của dịch chiết tỏi già AGE đối với tế bào ung thư. Đánh giá tác dụng chống ung thư của S-allyl-L-cysteine (SAC), một thành phần của AGE.

THIẾT KẾ NGHIÊN CỨU

Đối tượng nghiên cứu:

• Tế bào ung thư thần kinh phôi người: SJ-N-KP và IMR5.

• Mitochondria chuột (là những bào quan nhỏ bé, có hình dạng giống hạt đậu, nằm bên trong các tế bào của chuột).

Phương pháp nghiên cứu

Thí nghiệm trên tế bào:

• Xác định khả năng sống sót của tế bào bằng phương pháp MTT.
• Phân tích chu kỳ tế bào bằng phương pháp PI.
• Phân tích apoptosis bằng phương pháp Annexin V-FITC.
• Đo điện thế màng ty thể bằng phương pháp JC-1.

Thí nghiệm trên mitochondria:

• Đo điện thế màng ty thể (ΔΨm) và độ chênh lệch hóa học (ΔpHm).
• Đo trạng thái oxy hóa của glutathione và pyridine nucleotides.

KẾT QUẢ

AGE tác động lên mitochondria:

• Làm giảm điện thế màng ty thể (ΔΨm) và độ chênh lệch hóa học (ΔpHm).
• Gây oxy hóa glutathione và pyridine nucleotides.

SAC gây chết tế bào ung thư:

• Giảm khả năng sống sót của tế bào.
• Gây apoptosis.
• Làm giảm điện thế màng ty thể.

KẾT LUẬN

Dịch chiết tỏi già AGE và thành phần S-allyl-L-cysteine (SAC) có tác dụng chống ung thư bằng cách gây chết tế bào ung thư. Cơ chế tác động của AGE và SAC liên quan đến việc làm giảm điện thế màng ty thể và gây oxy hóa các chất chống oxy hóa nội bào. SAC có thể là một chất chống ung thư tự nhiên hiệu quả.

Nguồn: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32010332/