Tên nghiên cứu: Dịch chiết AGE cải thiện phản ứng vi mạch ở bệnh nhân có nguy cơ tim mạch cao (Improved microvascular reactivity after aged garlic extract intake is not mediated by hydrogen sulfide in older adults at risk for cardiovascular disease).
Tác giả: Weiss Norbert, Ide Nagatoshi cùng các cộng sự.
Tại: Khoa Tim mạch, Đại học Ludwig – Maximilians, Munich, Đức
Năm: 2006. 
MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU
Nghiên cứu nhằm đánh giá việc bổ sung dịch chiết AGE trong 6 tuần có cải thiện được tình trạng rối loạn chức năng nội mạc mạch máu (endothelial dysfunction) do tăng homocysteine cấp tính gây ra ở cả hệ mạch lớn (macrocirculation) và mạch nhỏ (microcirculation).
THIẾT KẾ NGHIÊN CỨU
Đối tượng nghiên cứu: Người khỏe mạnh tình nguyện, được gây tăng homocysteine cấp tính bằng cách uống methionine (phương pháp methionine loading test).
Phương pháp nghiên cứu:
- Nghiên cứu ngẫu nhiên, mù đôi, có đối chứng giả dược, thiết kế chéo.
- Người tham gia được bổ sung dịch chiết AGE hoặc giả dược trong 6 tuần, sau đó gây tăng homocysteine cấp tính bằng methionine.
Đo lường chỉ số:
- Mạch lớn (macrocirculation): Đo giãn mạch phụ thuộc nội mạc (flow-mediated dilation – FMD) ở động mạch cánh tay.
- Mạch nhỏ (microcirculation): Đo phản ứng vi mạch ở da hoặc mô khác.
- So sánh mức độ suy giảm chức năng nội mạc trước và sau khi bổ sung AGE.
KẾT QUẢ
- Khi tăng homocysteine cấp tính (sau uống methionine), chức năng nội mạc mạch máu bị suy giảm rõ rệt ở cả hệ mạch lớn và mạch nhỏ ở nhóm dùng giả dược. Sau khi bổ sung dịch chiết AGE trong 6 tuần, sự suy giảm này được giảm đáng kể ở cả hai hệ mạch.
- AGE giúp duy trì tốt hơn nồng độ nitric oxide (NO) khả dụng sinh học và yếu tố tăng cực đại nội mạc (endothelium-derived hyperpolarizing factor).
KẾT LUẬN
Dịch chiết AGE bổ sung trong 6 tuần có khả năng cải thiện rõ rệt tình trạng rối loạn chức năng nội mạc mạch máu do tăng homocysteine gây ra ở cả hệ mạch lớn và mạch nhỏ. Cơ chế chính là giúp duy trì nồng độ nitric oxide khả dụng và bảo vệ chức năng nội mạc. Nghiên cứu này cho thấy AGE có tiềm năng phòng ngừa và hỗ trợ điều trị các vấn đề tim mạch liên quan đến homocysteine cao.
Nguồn: https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0022316622081366
