Tên nghiên cứu: Dịch chiết AGE cải thiện phản ứng vi mạch ở bệnh nhân có nguy cơ tim mạch cao (Improved microvascular reactivity after aged garlic extract intake is not mediated by hydrogen sulfide in older adults at risk for cardiovascular disease).
Tác giả: Renata Leitão, Gustavo Vieira de Oliveira cùng các cộng sự.
Tại: Phòng thí nghiệm Khoa học Thể dục Thể thao, Khoa Sinh lý học và Dược lý học, Đại học Liên bang Fluminense, Niterói, Brazil.
Tạp chí xuất bản: European Journal of Nutrition.
Năm: 2022. 
MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU
Nghiên cứu nhằm đánh giá tác dụng của một liều duy nhất dịch chiết AGE đối với phản ứng vi mạch và huyết áp ở người lớn tuổi có nguy cơ tim mạch cao, đồng thời xác định xem hiệu quả này có liên quan đến hydrogen sulfide hay không.
THIẾT KẾ NGHIÊN CỨU
Đối tượng nghiên cứu: 28 người lớn tuổi (14 nam, 14 nữ), tuổi trung bình 67 ± 6 tuổi, có nguy cơ tim mạch cao theo thang điểm Framingham Risk Score (công cụ đánh giá nguy cơ mắc bệnh tim mạch trong 10 năm tới của một người).
Phương pháp nghiên cứu:
- Nghiên cứu ngẫu nhiên, mù đôi, thiết kế chéo, có đối chứng giả dược.
- Mỗi người tham gia dùng 2,4 g AGE hoặc giả dược trong 2 ngày riêng biệt, cách nhau ít nhất 7 ngày.
Đo lường chỉ số:
- Phản ứng vi mạch: Sử dụng Near-infrared spectroscopy (NIRS) kết hợp thử nghiệm tắc mạch (vascular occlusion test).
- Huyết áp tâm thu (SBP) và tâm trương (DBP).
- Nồng độ thiosulfate trong nước tiểu (marker của hydrogen sulfide).
KẾT QUẢ
- Phản ứng vi mạch (khả năng giãn nở và co lại của các mạch máu nhỏ): Sau khi uống dịch chiết AGE, phản ứng vi mạch cải thiện rõ rệt. Cụ thể, chỉ số upslope của StO₂ (tốc độ tái oxy hóa mô sau khi tháo garô) tăng từ 0,83 %/s lên 1,01 %/s. So với nhóm dùng giả dược, phản ứng vi mạch tăng 21,7% (p < 0,001).
- Huyết áp: Huyết áp tâm thu giảm trung bình 5,17%. Trong khi đó, nhóm dùng giả dược hầu như không có sự thay đổi về huyết áp. Sự khác biệt giữa hai nhóm có ý nghĩa thống kê (p = 0,001).
- Hydrogen sulfide Nghiên cứu không ghi nhận sự thay đổi đáng kể về nồng độ thiosulfate (chất đánh dấu của hydrogen sulfide) trong nước tiểu giữa nhóm dùng AGE và nhóm dùng giả dược.
KẾT LUẬN
Nghiên cứu chứng minh Dịch chiết AGE cải thiện rõ rệt phản ứng vi mạch và giảm huyết áp tâm thu ở người lớn tuổi có nguy cơ tim mạch cao. Hiệu quả này không phụ thuộc vào hydrogen sulfide. Dịch chiết AGE có thể là biện pháp hỗ trợ an toàn và đơn giản để cải thiện chức năng vi mạch và kiểm soát huyết áp ở nhóm nguy cơ cao. Nguồn: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35505122/
