Tên nghiên cứu: Chiết xuất tỏi già Kyolic cải thiện khả năng vận động aerobic ở vận động viên sức bền trung niên ( Kyolic aged garlic extract arterial stiffness and aerobic fitness in middle-aged recreational athletes)

Tác giả: Giáo sư Karin Ried, Yeah Paye, Avni Sali – Viện Y Học Tổng Hợp Quốc Gia, Melbourne, Australia 

Năm: 2024

Mục tiêu

Nghiên cứu này nhằm đánh giá tác dụng của chiết xuất tỏi già Kyolic trên độ cứng thành động mạch, ngưỡng lactate, thể lực hiếu khí, phục hồi và các dấu ấn sinh học proteomics tim mạch ở vận động viên thể thao sức bền trung niên có độ cứng thành động mạch tăng cao.

Thiết kế nghiên cứu

Giả thuyết nghiên cứu cho rằng sự gia tăng độ đàn hồi của động mạch sẽ dẫn đến lưu lượng máu chậm hơn, tăng hấp thụ oxy và cải thiện thể lực hiếu khí. Nghiên cứu được thiết kế theo dạng thử nghiệm liều dùng-đáp ứng trong 12 tuần.

Đối tượng nghiên cứu

• Nghiên cứu bao gồm 37 vận động viên thể thao sức bền trung niên được lựa chọn ngẫu nhiên.

• Những người tham gia được chia thành hai nhóm:
  • Nhóm 1: Nhận chiết xuất tỏi già Kyolic (1,2g bột AGE/1,2mg S-allylcysteine)
  • Nhóm 2: Nhận giả dược (placebo)

Phương pháp nghiên cứu

• Nghiên cứu kéo dài 12 tuần.
• Các nhà nghiên cứu đo độ cứng thành động mạch bằng cách đo vận tốc sóng mạch (PWV).
• Khả năng hiếu khí được đánh giá bằng cách đo dung tích oxy tối đa (VO2max), ngưỡng lactate và mệt mỏi cơ trong quá trình tập luyện cường độ cao.
• Để đánh giá hiệu quả, các phép đo này được thực hiện lại sau 12 tuần và so sánh với kết quả ban đầu (baseline).
• Thiết bị tập luyện được sử dụng là trạm kiểm tra đạp xe (cycle-ergometer-test-station).

Kết quả

Chiết xuất tỏi già Kyolic đã cải thiện đáng kể sức khỏe hô hấp, thể hiện qua:

• Tăng lượng oxy hấp thụ (VO2max, p=0.07)
• Công suất lớn hơn (p=0.05)
• Ngưỡng lactate cao hơn so với lượng oxy hấp thụ (p=0.02)
• Ngưỡng hiếu khí cao hơn so với công suất đầu ra (p=0.05)
• Ngưỡng lactate cao hơn so với công suất đầu ra (p<0.001)
• Và phục hồi nhanh hơn (p=0.05)

Vận tốc sóng mạch (PWV), một phép đo độ đàn hồi của động mạch, có xu hướng cải thiện nhiều hơn ở nhóm dùng tỏi so với nhóm dùng giả dược.

Các peptide gây hại cho tim mạch giảm xuống ở nhóm dùng tỏi, giảm nguy cơ mắc bệnh mạch vành, trong khi chúng lại tăng lên ở nhóm dùng giả dược trong 3 tháng.

Thử nghiệm mù đôi thành công (73% không chắc chắn hoặc không chính xác) và khả năng chịu đựng cao (98%)

Kết luận

Nghiên cứu đầu tiên trên người của chúng tôi cho thấy chiết xuất tỏi già Kyolic cải thiện thể lực hiếu khí, ngưỡng lactate, độ cứng động mạch và các dấu ấn sinh học tim mạch trên protein ở những vận động viên sức bền trung niên.