Chiết xuất tỏi già AGE có tác dụng gì? Hướng dẫn cách sử dụng

Tác giả:

Tham vấn y khoa:

Ngày đăng:

Tháng năm 17, 2024

Chiết xuất tỏi già AGE có tác dụng gì? Cách sử dụng chiết xuất tỏi già AGE tốt cho sức khỏe

Chiết xuất tỏi già AGE được nghiên cứu bởi hãng dược phẩm Wakunaga cùng với nhiều nhà khoa học nổi tiếng trên thế giới. Sản phẩm có tác dụng vượt trội hỗ trợ sức khỏe từ hệ miễn dịch, huyết áp, đến tim mạch. Cùng Kyolic khám phá chi tiết trong bài viết này nhé!

Phản ứng của chiết xuất tỏi già với cơ thể

Chiết xuất tỏi già chứa nhiều hoạt chất như S-Allyl cystein (SAV), S-1-Propenyl-L-cystei (S1PC), S-Allyl Mercapto, Cystein (SAMC), S-methyl-L-cystein,… Đồng thời chiết xuất tỏi già AGE cũng có chuyển hoá hợp chất lưu huỳnh hữu cơ không ổn định như Allicin thành các hợp chất không mùi, không gây kích ứng dạ dày và có sinh khả dụng mạnh, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của chiết xuất tỏi già AGE. Chính vì vậy, các hoạt chất này khi bổ sung vào cơ thể sẽ tạo ra các phản ứng hóa học và sinh học để cải thiện tối ưu sức khoẻ.

*Chiết xuất tỏi già AGE là công trình nghiên cứu độc quyền của hãng dược phẩm Wakunaga Nhật Bản*

Tác dụng của chiết xuất tỏi già AGE

Tác dụng chống oxy hóa của AGE

Chiết xuất tỏi già AGE có thể loại bỏ các gốc tự do (ROS) và ngăn chặn sự hình thành peroxide lipid. Khả năng này được đo bằng cách giảm phát quang hóa học do ROS gây ra và ức chế các chất phản ứng với acid thiobarbituric (peroxide lipid). AGE có thể ngăn chặn sự giải phóng pentane trong hơi thở của động vật khi tiếp xúc với quá trình oxy hóa trong môi trường thí nghiệm.

Tác dụng ngăn ngừa oxy hóa LDL

LDL bị oxy hóa thúc đẩy rối loạn chức năng mạch máu và góp phần vào bệnh xơ vữa động mạch. AGE và SAC có thể loại bỏ ROS, ngăn chặn quá trình oxy hóa LDL và bảo vệ tế bào nội mạc khỏi tổn thương do LDL bị oxy hóa.

Tác dụng ức chế hình thành peroxide lipid

Nhiều nghiên cứu đã chứng minh khả năng ức chế hình thành peroxide lipid của AGE. AGE và SAC có thể ức chế TBARS do hydrogen peroxide gây ra, làm giảm các sự kiện oxy hóa liên quan đến sự hình thành các tổn thương xơ vữa động mạch. Các thành phần khác của AGE như N-fructosyl arginine và N-fructosyl glutamate cũng có tác dụng chống oxy hóa.

Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và mạch máu não

Oxy hóa lipid, đặc biệt là sự biến đổi oxy hóa của LDL (cholesterol xấu). Đây là một trong những nguyên nhân chính dẫn đến bệnh tim mạch và mạch máu não. Quá trình này tạo ra các thành phần oxy hóa lipid độc hại, bao gồm peroxide và aldehyd, gây ra nhiều tác hại như làm hỏng protein và DNA, thay đổi màng tế bào, gây tổn thương hồng cầu, tế bào nội mạc và các enzyme/thụ thể gắn màng. Hậu quả là mạch máu trở nên giòn và dễ vỡ hơn, dẫn đến hình thành mảng bám và nguy cơ đột quỵ hoặc nhồi máu cơ tim.

Chiết xuất tỏi già AGE có khả năng ngăn chặn quá trình oxy hóa lipid, bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của oxy hóa và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. AGE hoạt động bằng cách giảm lượng LDL bị oxy hóa lưu hành trong máu, hạn chế sự tích tụ cholesterol trong các đại thực bào, cơ trơn và thành mạch máu. Đồng thời, ức chế sự hình thành các vệt mỡ.

Tác dụng giảm cholesterol – hạ huyết áp

Theo số liệu thống kê, có đến 30% người trưởng thành trên toàn thế giới đang gặp hiện tượng tăng huyết áp. Đây là một trong những yếu tố nguy cơ phổ biến của nhiều bệnh tim mạch. Theo đó, giáo sư Karin Ried và cộng sự thuộc Viện Y học Tích hợp Quốc gia (Melbourne, Úc) đã thực hiện kiểm nghiệm vào năm 2015, trên 88 bệnh nhân bị tăng huyết áp: (trong đó huyết áp tâm thu trung bình: 145 ± 13 mm Hg, 72% đang dùng thuốc huyết áp) được chọn ngẫu nhiên theo 2 phương pháp

Phương pháp 1: Mù đôi để dùng giả dược (n=38).
Phương pháp 2: 1 nhóm sử dụng 2 viên chiết xuất tỏi già Kyolic mỗi ngày (n=50) trong 12 tuần.

Sau khi thực hiện thí nghiệm thực tế sau 12 tuần. Đối tượng ở phương pháp 2 đã có huyết áp tâm thu trung bình giảm đáng kể. Đồng thời, những người sử dụng chiết xuất tỏi già AGE đã cải thiện độ cứng động mạch. Hay các tình trạng viêm và các dấu hiệu tim mạch khác ở bệnh nhân huyết áp cao. Điều này đã chứng minh được tỏi già AGE có công dụng hiệu quả trong việc giảm cholesterol và hạ huyết áp so với các sản phẩm khác.

Tỏi già AGE có công dụng hiệu quả trong việc giảm cholesterol

Tác dụng hỗ trợ tăng miễn dịch, giảm cảm lạnh, cảm cúm

Đại học Florida thực hiện một nghiên cứu ngẫu nhiên, mù đôi, kiểm soát giả dược vào năm 2016. Mục đích của nghiên cứu là đánh giá tác động của chiết xuất tỏi già AGE (Aged Garlic Extract) đối với hệ miễn dịch và mức độ nghiêm trọng của cảm lạnh và cúm. Nghiên cứu kéo dài ba mùa cảm lạnh và cúm (45 ngày/mùa). Người trưởng thành khỏe mạnh được chia thành hai nhóm.

Nhóm dùng chiết xuất tỏi già AGE: 2,56g AGE mỗi ngày.
Nhóm dùng giả dược.

Kết quả thu được:

	Nhóm dùng AGE	Nhóm dùng giả dược
45 ngày	Tế bào lympho bẩm sinh gamma-delta T và tế bào tiêu diệt tự nhiên (NK) tăng sinh tốt hơn và được kích hoạt nhiều hơn.	Không có thay đổi đáng kể
90 ngày	Mức độ nghiêm trọng của cảm lạnh và cúm giảm.Giảm các triệu chứng: ho, đau họng, chảy nước mũi, nghẹt mũi.Giảm số ngày hoạt động dưới mức tối ưu.Giảm số ngày đi làm/đi học bị bỏ lỡ.	Không có thay đổi đáng kể

Từ đó, có thể kết luận: Chiết xuất tỏi già AGE có khả năng tăng cường miễn dịch. Đồng thời, giúp giảm mức độ nghiêm trọng của cảm lạnh và cúm. Ngoài ra, AGE có thể là một lựa chọn tiềm năng để phòng ngừa và hỗ trợ điều trị cảm lạnh và cúm.

Tham khảo: Nantsz MP và cộng sự Clin Nutr. Tháng 6 năm 2012;31(3):337-44., Percival SS. 2016. J Nutr. 146(2):433S-436S

Tác dụng ức chế tổn thương não do thiếu máu cục bộ oxy hóa

Gốc tự do có thể gây tổn thương não khi lưu lượng máu bị cản trở (thiếu máu cục bộ) và sau đó được phục hồi (tái lưu). Peroxynitrite, một chất được tạo ra từ hai loại gốc tự do. Đây được cho là nguyên nhân chính gây tổn thương. Peroxynitrite phá hủy các tế bào não và dẫn đến phù não.

Nghiên cứu cho thấy các hợp chất organosulfur hòa tan trong nước trong AGE có thể là một phương pháp điều trị tiềm năng. Đặc biệt là cho đột quỵ và các bệnh não khác do thiếu máu cục bộ. Chiết xuất tỏi già AGE (Aged Garlic Extract) với thành phần SAC có khả năng bảo vệ não khỏi tổn thương do thiếu máu cục bộ tái lưu. AGE và SAC hoạt động bằng cách giảm sản xuất gốc tự do. Từ đó, giảm kích thước của các mảng bám trong não do thiếu máu cục bộ. Đặc biệt, chỉ các hợp chất organosulfur hòa tan trong nước trong AGE mới có hiệu quả bảo vệ não.

Tác dụng tăng cường hoạt động của các enzyme loại bỏ gốc tự do

Các nghiên cứu trên tế bào nội mạc (endothelial) chịu stress oxy hóa cho thấy chiết xuất tỏi già AGE có khả năng bảo vệ tế bào nội mạc khỏi tổn thương do ROS (Reactive Oxygen Species – Các gốc oxy hóa) gây ra. AGE tác động lên các enzyme loại bỏ gốc tự do trong tế bào, giúp ngăn chặn sự sản sinh của các gốc superoxide và hydrogen peroxide.

Khi tế bào nội mạc động mạch được tiếp xúc với các chất oxy hóa hypoxanthin và xanthine oxidase hoặc hydrogen peroxide. Sự hiện diện của AGE làm tăng mức độ của các enzym:SOD (Superoxide Dismutase – Siêu oxit dismutase), Catalase, Glutathione peroxidase. AGE giúp ngăn chặn đáng kể sự sản sinh của các gốc superoxide và hydrogen peroxide. Thí nghiệm cho thấy khả năng tiềm ẩn của AGE trong việc bảo vệ tế bào nội mạc khỏi tổn thương oxy hóa do ROS gây ra.

Chiết xuất tỏi già AGE có khả năng bảo vệ tế bào nội mạc khỏi tổn thương

Tác dụng bảo vệ tế bào thần kinh, phòng ngừa teo não do tuổi tác

Gốc tự do (ROS) đóng vai trò quan trọng trong quá trình thoái hóa thần kinh. Điều này góp phần vào sự lão hóa não bộ và các bệnh lý liên quan. Cụ thể như mất trí nhớ và Alzheimer. Chiết xuất tỏi già AGE có khả năng ngăn ngừa teo thùy trán và cải thiện khả năng học tập và trí nhớ. Hiệu quả này được chứng minh qua nghiên cứu trên mô hình bệnh sa sút trí tuệ ở chuột. Kết quả cho thấy AGE giúp kéo dài tuổi thọ ở chuột lão hóa nhanh (Moriguchi et al. 1997, Nishiyama et al. 1996). AGE hoạt động thông qua các cơ chế sau:

Bắt giữ các gốc tự do có hại (ROS): Ngăn chặn ROS gây tổn thương tế bào não.
Ngăn ngừa sự hình thành peroxide lipid: Bảo vệ màng tế bào não.
Bảo vệ protein và DNA khỏi tổn thương oxy hóa: Duy trì hoạt động bình thường của tế bào não.
Giảm viêm: Ngăn chặn các phản ứng viêm có hại cho não.
Bảo vệ tế bào não khỏi chết theo chương trình (apoptosis) do ROS gây ra: Duy trì số lượng tế bào não khỏe mạnh.

Nghiên cứu cho thấy chiết xuất tỏi già AGE có khả năng chống lão hóa và ngăn ngừa suy giảm chức năng não. Từ đó, giúp phòng ngừa và hỗ trợ điều trị các bệnh lý thoái hóa thần kinh do tuổi tác.

Tác dụng ức chế quá trình sinh ung thư, giảm nguy cơ phát triển ung thư

Ung thư là một quá trình phức tạp, trải qua nhiều giai đoạn có thể phân biệt được. Giai đoạn khởi đầu thường liên quan đến tổn thương DNA. Tiếp theo là các sự kiện thúc đẩy sự phát triển của khối u. Chiết xuất tỏi già AGE được chứng minh có khả năng ức chế cả giai đoạn đầu và giai đoạn muộn của quá trình sinh ung thư. AGE hoạt động bằng cách ngăn ngừa tổn thương DNA và ức chế sự phát triển của khối u. Nhờ vậy, AGE có thể giúp giảm nguy cơ phát triển ung thư ở nhiều mô. Bao gồm ruột già, tuyến vú, da, dạ dày và thực quản.

Tác dụng ức chế và kích thích di căn khối u

Di căn là giai đoạn quan trọng trong sự phát triển của ung thư. Xảy ra sau khi DNA bị tổn thương và tế bào chuyển đổi thành tế bào ung thư. Trong giai đoạn này, các tế bào ung thư di chuyển từ vị trí ban đầu đến các cơ quan khác trong cơ thể. Chiết xuất tỏi già AGE có khả năng ức chế quá trình di căn ung thư này.

Thành phần chính responsible for this effect của chiết xuất tỏi già AGE là Allicin, một flavonoid. Allicin hoạt động bằng cách bắt giữ các gốc tự do.Gốc tự do có thể gây tổn thương DNA và thúc đẩy sự phát triển của ung thư. AGE có thể giúp ngăn ngừa di căn ung thư bằng cách giảm bớt tác hại của gốc tự do.

Tác dụng ức chế độc tính gan do chất oxy hóa

Chiết xuất tỏi già AGE có khả năng ngăn ngừa teo thùy trán, cải thiện khả năng học tập và trí nhớ. Hiệu quả này được chứng minh qua nghiên cứu trên mô hình bệnh sa sút trí tuệ ở chuột. Từ đó, cho thấy AGE giúp kéo dài tuổi thọ ở chuột lão hóa nhanh (Moriguchi et al. 1997, Nishiyama et al. 1996). Dữ liệu nghiên cứu gợi ý rằng tác dụng chống oxy hóa của AGE đóng vai trò quan trọng trong việc chống lão hóa não bộ.

Nghiên cứu cho thấy AGE có khả năng chống lão hóa và ngăn ngừa suy giảm chức năng não. Điều này mang lại tiềm năng trong việc phòng ngừa và hỗ trợ điều trị các bệnh lý thoái hóa thần kinh do tuổi tác.

Bắt giữ các gốc tự do có hại (ROS): Ngăn chặn ROS gây tổn thương tế bào não.
Ngăn ngừa sự hình thành peroxide lipid: Bảo vệ màng tế bào não.
Bảo vệ protein và DNA khỏi tổn thương oxy hóa: Duy trì hoạt động bình thường của tế bào não.
Giảm viêm: Ngăn chặn các phản ứng viêm có hại cho não.

Tác dụng ức chế độc tính trên tim bằng doxorubicin

Doxorubicin, hay còn gọi là adriamycin, là một loại thuốc chống ung thư hiệu quả được sử dụng rộng rãi. Tuy nhiên, doxorubicin có thể gây độc hại cho tim, đặc biệt khi dùng liều cao. Nghiên cứu cho thấy chiết xuất tỏi già AGE (Aged Garlic Extract) – một hợp chất đặc biệt có khả năng bảo vệ tim khỏi độc tố doxorubicin. AGE hoạt động bằng cách chống lại gốc tự do, ngăn chặn sự peroxy hóa lipid, bảo vệ cấu trúc và chức năng tế bào tim.

Khả năng bảo vệ tim của AGE mở ra hướng tiếp cận mới trong điều trị ung thư bằng doxorubicin. Bổ sung AGE có thể giúp giảm nguy cơ độc tính tim. Từ đó, AGE có thể mang lại hy vọng cho bệnh nhân ung thư trong quá trình điều trị bằng doxorubicin.

Bảo vệ phóng xạ và bảo vệ chống lại sự ức chế miễn dịch do tia cực tím

Tia xạ và tia UV có thể gây tổn thương tế bào, dẫn đến các bệnh lý nguy hiểm. Cụ thể như ung thư da, lão hóa da và suy giảm hệ miễn dịch. Gốc tự do được tạo ra bởi tia xạ và tia UV là nguyên nhân chính gây tổn thương tế bào. Chiết xuất tỏi già AGE có khả năng bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của tia xạ và tia UV. AGE hoạt động bằng cách loại bỏ các gốc tự do, tăng cường hệ thống loại bỏ độc tố trong tế bào.

AGE đã được chứng minh khả năng bảo vệ khỏi tác hại của tia UVB, ngăn ngừa ung thư da do tia UV gây ra. Bổ sung AGE có thể giúp tăng cường sức khỏe, phòng ngừa các bệnh do tia UV gây ra, hỗ trợ điều trị các bệnh do tia xạ gây ra.AGE là một lựa chọn tiềm năng cho những người thường xuyên tiếp xúc với tia xạ và tia UV.

AGE đã được chứng minh khả năng bảo vệ khỏi tác hại của tia UVB

Tác dụng giảm viêm nước, bảo vệ sức khỏe răng miệng

Nghiên cứu của Zini A và cộng sự được thực hiện tại Trường Y khoa Nha khoa Hadassah (Israel) vào năm 2020. Thí nghiệm này thực hiện trên 201 người tình nguyện và theo dõi trong vòng 18 tháng. Phân chia ngẫu nhiên thành nhóm AGE và nhóm giả dược

Kết quả nghiên cứu:

Nhóm AGE	Nhóm giả dược
Độ sâu thăm dò nha chu (PPD) giảm từ 1,89 ± 0,74 xuống 1,06 ± 0,49 (p < 0,001)Giảm viêm nướu và chảy máu chân răng	PPD giảm từ 1,94 ± 0,56 xuống 1,50 ± 0,46 (p < 0,001)Hiệu quả thấp hơn so với nhóm AGE

Kết luận: Chiết xuất tỏi già AGE có khả năng ức chế NF-kB, ức chế enzym glycogen synthase. Đồng thời, ức chế tổng hợp lipopolysacharid, chất sản sinh ra NO và prostaglandin E2. Nhờ vậy, AGE giúp giảm viêm nướu và chảy máu chân răng. Chiết xuất tỏi già AGE có thể được sử dụng để hỗ trợ điều trị bệnh nha chu. Ngoài ra, tỏi còn được sử dụng để điều trị các chứng viêm khác. Cụ thể như viêm ruột, viêm khớp, viêm tụy.

Tài liệu tham khảo: Zini A, et al. J Clin Biochem Nutr.2020;67(3):297-301.

Cách sử dụng sản phẩm Kyolic chiết xuất tỏi già AGE

Kyolic là thực phẩm chức năng đầu tiên và duy nhất trên thế giới được bổ sung Chiết xuất tỏi già AGE. Sản phẩm mang lại nhiều lợi ích tiện lợi so với các dạng bào chế khác như:

Dễ sử dụng: Viên nang nhỏ gọn, dễ dàng nuốt với nước.
Liều lượng chính xác: Mỗi viên nang chứa lượng chiết xuất tỏi già AGE được định lượng chính xác. Đảm bảo hiệu quả sử dụng.
Tiện lợi mang theo: Viên nang nhỏ gọn, dễ dàng mang theo bên mình để sử dụng bất cứ lúc nào.
Không mùi, không vị: Viên nang giúp che giấu mùi hăng đặc trưng của tỏi, giúp bạn sử dụng thoải mái hơn.
Bảo quản dễ dàng: Viên nang được bảo quản trong lọ kín, giúp giữ nguyên chất lượng sản phẩm trong thời hạn sử dụng.

Bài viết trên đã giới thiệu đến bạn cơ chế phản ứng của tỏi già AGE và cách sử dụng các sản phẩm chiết xuất tỏi già AGE hiệu quả.

Các sản phẩm của Kyolic có công dụng vượt trội đối với sức khỏe cơ thể từ tiêu hóa, dạ dày đến tim mạch. Đừng quên theo dõi Kyolic để biết thêm nhiều thông tích bổ ích hơn nhé!

Thông tin liên hệ: