Tỏi già ủ trong 2 năm hay còn biết đến là chiết xuất tỏi già AGE. Có nhiều tác dụng vượt trội đối với sức khoẻ hơn hẳn tỏi tươi. Được gieo trồng kỹ lưỡng với tiêu chuẩn GACP WHO của thế giới. Đây chắc chắn là thành phần đem đến nhiều tác dụng cho sức khoẻ, đi khám phá ngay nhé!

Tỏi già ủ trong 2 năm là gì?

Chiết xuất tỏi già ủ trong 2 năm (Aged Garlic Extract – AGE) là một loại sản phẩm được sản xuất từ tỏi hữu cơ chất lượng cao. Thông qua quá trình chiết xuất và ủ trong vòng 2 năm. Quá trình đặc biệt này diễn ra trong các bồn thép không gỉ, giúp loại bỏ hoàn toàn mùi hăng của tỏi. Và dễ tiêu hóa hơn so với các sản phẩm từ tỏi tươi truyền thống. 

Tỏi già trước khi thực hiện sẽ trải qua quá trình sản xuất nghiêm ngặt của hãng dược phẩm Wakunaga. Nguyên liệu được trồng ở Hokkaido vào tháng 8 & tháng 9. Và sẽ thu hoạch vào tháng 7 năm sau khi tỏi đã đủ già. Sau đó là các công đoạn: Thu hoạch => Sấy khô => Cắt, thái lát => Lên men khoảng 2 năm => Lọc => Trải qua 250 lần kiểm tra, thử nghiệm => Chiết xuất tỏi già => Công thức => Tạo nên những sản phẩm hoàn chỉnh.

Tỏi già ủ 2 năm được biết đến với khả năng tăng cường sức khỏe rất tốt. Đã được chứng minh qua hơn 900 công trình nghiên cứu sinh lý/ dược lý. Một điểm đặc biệt của chiết xuất tỏi già AGE là sự tồn tại của nhiều hợp chất sinh học có tác dụng khác nhau. Trong số đó có nhiều hợp chất có hoạt tính sinh học cao chỉ xuất hiện sau quá trình sản xuất AGE.

Tính ưu việt của tỏi già ủ trong 2 năm

Tính ưu việt nằm ở các hoạt chất có hoạt tính sinh học có trong chiết xuất tỏi già AGE. Bao gồm: S-Allyl cysteine (SAC), S-1-Propenyl-L-cysteine (S1PC), S-Allyl Mercapto Cysteine (SAMC), một số hợp chất có chứa lưu huỳnh khác. Những hoạt chất này tạo nên những lợi ích đặc biệt của tỏi già ủ trong 2 năm. Đóng góp vào sức khỏe và trạng thái tổng thể cách toàn diện và hiệu quả.

S-Allyl cysteine (SAC)

Đây là một axit amin chứa lưu huỳnh, là thành phần chính mang lại các lợi ích của tỏi. SAC không chỉ là chất chống oxy hóa mạnh mẽ mà còn có tác dụng chống viêm, điều hòa huyết áp, bảo vệ tim mạch, tăng cường miễn dịch, bảo vệ tế bào gan và hệ thần kinh. Nó còn kích hoạt các enzym chống oxy hóa trong não, giúp giảm các gốc tự do và ngăn ngừa tổn thương.

S-1-Propenyl-L-cysteine (S1PC)

Là một đồng phân của SAC, S1PC được phát hiện có nhiều tính chất sinh học hữu ích. Như điều hòa miễn dịch, giảm huyết áp, cải thiện lưu thông máu. Và ít ảnh hưởng đến các hoạt động cytochrome P450 của con người. Hợp chất này được coi là một thành phần quan trọng trong AGE cùng với SAC.

S-Allyl Mercapto Cysteine (SAMC)

SAMC được sản xuất từ các hợp chất lưu huỳnh trong tỏi qua quá trình lão hóa. Hợp chất này không chỉ có tác dụng ức chế oxy hóa cholesterol mật độ thấp (LDL), giảm cholesterol toàn phần. Mà còn bảo vệ gan, ngăn ngừa ung thư, tốt cho não và thần kinh.

S-methyl-L-cysteine

Có tác dụng chống oxy hóa cao, giảm oxy hóa lipid và bảo vệ gan. 

Thành tựu của sản phẩm Kyolic

Kyolic là thực phẩm bảo vệ sức khoẻ duy nhất có chứa chiết xuất tỏi già AGE. Ở Mỹ, Kyolic luôn đứng đầu với 3 sản phẩm thuộc top 10 thực phẩm bảo vệ sức khỏe bán chạy nhất trên sàn Amazone. Ở Nhật, dòng sản phẩm Kyolic được phân phối tại hàng trăm nhà thuốc lớn trên khắp đất nước. Và đã nhận được sự tin tưởng từ đông đảo người dân trong suốt 50 năm qua.

Các sản phẩm chứa chiết xuất tỏi già AGE của Wakunaga như Kyoleopin và Kyolic. Được các chuyên gia của Hiệp hội Dược phẩm Chuyên ngành Nhật Bản (NISSENDO) khuyên dùng. Với hơn 70% khách hàng tại Nhật mua và tái đơn trong vòng 12 tháng sau khi sử dụng.

Năm 2022, dòng sản phẩm Kyolic chứa chiết xuất tỏi già AGE đã được phê duyệt là “Sản phẩm thuốc thảo dược truyền thống (THMP)” tại Đức để ngăn ngừa xoắn vữa động mạch.

Tại Việt Nam, Kyolic hiện phân phối 6 sản phẩm, bao gồm:

1. Kyolic: tăng miễn dịch, đề kháng khoẻ.
2. Kyolic Ginkgo Biloba: khoẻ trí não, vững thành công.
3. Kyolic DHA: sạch mỡ máu, khoẻ tim mạch.
4. Kyolic Hesperidin: tiêu hoá tốt, ấm tay chân.
5. Kyolic Proteoglycan: khoẻ xương khớp, giảm đau nhức.
6. Kyolic Astaxanthin: tăng thị lực, giảm khô mắt.

Chiết xuất tỏi già AGE khác gì so với tỏi đen?

Tỏi đen

Là hai loại sản phẩm có nguồn gốc và quy trình sản xuất khác nhau. Tỏi đen được tạo ra thông qua quá trình lên men chậm của tỏi trắng. Trong điều kiện nhiệt độ và độ ẩm cụ thể trong khoảng thời gian từ 30 đến 60 ngày. Trong quá trình này, tỏi trắng chuyển thành tỏi đen với nhiều nhánh và hàm lượng các hoạt chất tăng lên đáng kể so với tỏi trắng ban đầu.

Chiết xuất tỏi già AGE

Còn chiết xuất AGE được sản xuất bằng cách ủ tỏi trắng trong thùng thép không gỉ. Với cồn và nước trong khoảng thời gian 2 năm, đảm bảo điều kiện vô khuẩn, nhiệt độ ổn định. Chiết xuất tỏi già ủ chứa nhiều hoạt chất như S-allyl-L-cysteine, da-allyl-disulphide, flavonoid và gần 10,000 hợp chất khác. Với hàm lượng cao hơn đáng kể so với cả tỏi tươi và tỏi đen.

Hiện vẫn còn thiếu dữ liệu nghiên cứu đầy đủ về tỏi đen, đặc biệt là về thành phần. Và tác dụng của nó đối với sức khỏe con người. So sánh trực tiếp giữa tỏi đen và chiết xuất tỏi già ủ trong 2 năm là một thách thức do thiếu quy trình sản xuất và tiêu chuẩn hóa của tỏi đen. Do công nghệ sản xuất khác nhau, hàm lượng hoạt chất trong AGE và tỏi đen khác nhau. Nên những kết quả nghiên cứu lâm sàng của chiết xuất tỏi già AGE không áp dụng được cho tỏi đen.

Hy vọng những chia sẻ về tỏi già ủ trong 2 năm trong bài viết trên. Có thể phần nào giúp giải đáp được một số thắc mắc của mọi người. Mong rằng bạn và gia đình đã có thêm những kiến thức về cách sử dụng và lợi ích của tỏi già ủ trong 2 năm! 

Để được tư vấn hiểu rõ hơn về tỏi già ủ trong 2 năm, hãy liên hệ với tổng đài miễn cước 1800 8052 . Để được dược sĩ hỗ trợ miễn phí.