Tên nghiên cứu: Chiết xuất tỏi già AGE tác động tới các con đường viêm trong quá trình sinh bệnh rối loạn đường ruột. (Aged garlic therapeutic intervention targeting inflammatory pathways in pathogenesis of bowel disorders.)

Tác giả: Juan Liu

Tại: Khoa Tiêu hóa, Bệnh viện Tỉnh Sơn Đông trực thuộc Đại học Y khoa Sơn Đông thứ nhất, Thành phố Tế Nam, Trung Quốc.

Năm: 2024

MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU

Nghiên cứu khả năng của chiết xuất tỏi già AGE như một phương pháp điều trị bệnh viêm ruột (IBD).

THIẾT KẾ NGHIÊN CỨU

Đối tượng nghiên cứu:

Chiết xuất tỏi già AGE được so sánh với chiết xuất tỏi tươi FGE về thành phần hóa học. Mô hình chuột bị viêm ruột được sử dụng để đánh giá tác dụng của AGE.

Phương pháp nghiên cứu:

• Sử dụng sắc ký khí – khối phổ (GC-MS) và kính hiển vi điện tử quét (SEM) để phân tích thành phần hóa học của AGE và FGE.
• Thực hiện thí nghiệm trên mô hình chuột bị viêm ruột để đánh giá tác dụng của AGE.

KẾT QUẢ

• AGE có thành phần hóa học khác biệt với FGE, đặc biệt là không chứa allicin.
• AGE thể hiện tác dụng chống oxy hóa, kháng khuẩn và chống viêm mạnh mẽ trên mô hình chuột bị viêm ruột.
• AGE cải thiện tỷ lệ sống sót, giảm tổn thương đường ruột. AGE làm phục hồi đa dạng vi khuẩn đường ruột, tăng cường liên kết chặt và đảo ngược rối loạn chức năng ty thể.

KẾT LUẬN

Thành phần hóa học của AGE rất độc đáo. AGE có khả năng tác động mạnh mẽ lên vi khuẩn đường ruột. AGE cũng có khả năng chống oxy hóa và điều chỉnh các con đường viêm. Những đặc tính này cho thấy tiềm năng của AGE như một liệu pháp bổ trợ trong việc điều trị IBD.

Nguồn: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/39130474/