Tỏi già Nhật Bản vốn được biết đến với nhiều lợi ích đối với sức khỏe. Vậy tỏi già Nhật Bản là gì? Tại sao nên sử dụng loại thực phẩm này thay cho tinh dầu tỏi? Cùng Kyolic.vn tìm hiểu ở bài viết sau nhé!

1. Giới thiệu? 

Tỏi già Nhật Bản còn có tên gọi là chiết xuất tỏi già AGE. Loại thảo dược này không có sẵn trong tự nhiên mà phải trải qua quá trình xử lý, ủ từ tỏi thông thường. Sau khi ủ 2 năm, tỏi không còn mùi hăng, vị cay đặc trưng của tỏi trắng. Đăc biệt, quá trình ủ làm tăng lên các hoạt chất có lợi. Đặc biệt là sự tăng lên và chuyển hóa của hợp chất Allicin thành các hợp chất lưu huỳnh hữu cơ có lợi khác như S-allylcysteine (SAC), S-1-Propenyl-L-cysteine (S1PC)…. Tỏi già Nhật Bản có hàm lượng chất chống oxy hóa cao. Giúp bảo vệ tế bào khỏi tác hại của gốc tự do, hỗ trợ điều trị và ngăn ngừa các bệnh lý mạn tính. Loại thảo dược này rất cần thiết cho quá trình trao đổi chất và giúp tăng cường miễn dịch.

2. So sánh tỏi già Nhật Bản và tinh dầu tỏi

2.1 Nguyên liệu

Bất kỳ loại tỏi nào cũng có thể làm ra tinh dầu tỏi, nhưng tỏi già Nhật Bản thì không. Tỏi già sử dụng nguyên liệu tỏi chất lượng cao, được trồng hữu cơ tại Nhật Bản. Tỏi được trồng theo tiêu chuẩn GACP-WHO. Tỏi không bị nhiễm kim loại nặng, không dư thừa thuốc trừ sâu, chất bảo quản… Tỏi được trồng tại các trang trại ở Hokkaido và các địa điểm khác tại Nhật Bản. Sau khi đã đủ 1 năm tuổi, tỏi sẽ được thu hoạch để tiếp tục hành trình trở thành tỏi già. 

2.2 Quy trình sản xuất

Tinh dầu tỏi được chiết xuất bằng phương pháp chưng cất hơi nước. Để làm ra thành phẩm tinh dầu tỏi, bạn mất khoảng 60-90 phút và bằng một vài dụng cụ đơn giản trong gian bếp. Trong khi đó, quy trình sản xuất tỏi già Nhật Bản phức tạp và đòi hỏi nhiều thời gian, công sức hơn. Tỏi được ủ trong những bình thép không gỉ trong vòng 2 năm. Trong thời gian này, tỏi liên tục được kiểm tra qua 250 lần thử nghiệm, đảm bảo hàm lượng hoạt chất đạt tiêu chuẩn. 

2.3 Hàm lượng hoạt chất 

Thành phần chính quyết định hoạt tính của tinh dầu tỏi là là Allicin. Nhưng hợp chất này gây mùi hôi khó chịu và vị cay nồng. Chất này cũng tương đối không ổn định. Khi bị biến đổi tạo ra hợp chất mới nó có tính độc nhẹ và có thể gây kích ứng.

Quá trình ủ trong 2 năm đã giúp tỏi già Nhật Bản sản sinh ra lượng lớn hoạt chất. Đặc biệt, tỏi già Nhật Bản có chứa S-allylcysteine (SAC), S-1-Propenyl-L-cysteine (S1PC), S-Allyl Mercapto Cystein (SAMC)… Đây là những hoạt chất có chống oxy hoá mạnh mà không có ở tinh dầu tỏi. Chúng có rất nhiều công dụng cho sức khoẻ như ngăn ngừa các gốc tự do, giảm mỡ máu, bảo vệ tim mạch, não bộ, tăng cường sức khoẻ. Đặc biệt, tỏi già không chứa các hoạt chất gây hại cho cơ thể. Loại thảo dược này đã được chứng minh an toàn cho sức khoẻ. 

3. Tại sao nên dùng tỏi già Nhật Bản thay cho tinh dầu tỏi để tăng cường sức khỏe?

Thứ nhất là bởi vì nó an toàn. Nếu như sử dụng tinh dầu tỏi trong thời gian dài có thể dẫn đến rối loạn tiêu hoá, đau dạ dày. Thì chiết xuất tỏi già AGE hoàn toàn lành tính với cơ thể. Bạn có thể yên tâm sử dụng lâu dài mà không có bất kỳ tác dụng phụ nào. 

Thứ 2, nó có công dụng vượt trội hơn. Nó chứa đến 10.000 hoạt chất – gấp 50 lần tinh dầu tỏi. Do vậy mang lại hiệu quả chăm sóc sức khoẻ đa dạng và hiệu quả hơn gấp nhiều lần. 

Thứ 3, tinh dầu tỏi có mùi hăng và vị cay khó chịu thì chiết xuất tỏi già AGE lại rất dễ sử dụng. Loại thảo dược này không mùi, không vị. Bạn sẽ không gặp bất kỳ trở ngại nào khi sử dụng. 

Như vậy, nhìn chung tinh dầu tỏi rất tốt cho sức khỏe nhưng vẫn còn một số hạn chế. Trong khi đó, tỏi già có nhiều ưu điểm, lại khắc phục được hạn chế của tinh dầu tỏi. Đây cũng là lý do tại sao các chuyên gia khuyên chúng ta nên sử dụng loại thực phẩm này thay thế cho tinh dầu tỏi để tăng cường sức khỏe. 

4. Kết luận

Tỏi già Nhật Bản và tinh dầu tỏi đều rất tốt cho sức khoẻ. Nhưng khi so sánh có thể thấy rõ ràng tỏi già Nhât Bản chứa nhiều hoạt chất hơn và có khả năng hỗ trợ điều trị các loại bệnh, giúp cơ thể khỏe mạnh.

Thông tin liên hệ:

• Địa chỉ: 47 Vũ Trọng Phụng, P. Thanh Xuân Trung, Q. Thanh Xuân, TP. Hà Nội
• Fanpage: Kyolic Vietnam
• Shopee: ATA Pharma
• Hotline: 1800 8052